Bizcoflan

Mirad que postrecito preparé ayer al mediodía para disfrutarlo por la noche, es muy sencillo de preparar , tanto en thermomix como en batidora y rico sale que ni os imaginais(que se lo digan a mis compis de trabajo que se quedaron fascinadas esta mañana cuando les llevé un poquito jajaja) aqui os dejo como lo hice:
Ingredientes:

• Caramelo líquido para el molde

Para el flan:

• 4 huevos
• 500 g de leche
• 120 g  de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillada o 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el bizcocho:

• 3 huevos
• 90 gr de azúcar
• 90 gr de harina de reposteria

Precalentamos el horno a 180º e introducimos un recipiente donde vallamos a colocar nuestro molde con el flan para que se valla calentando para hacerle el baño maria.

Ponemos en el vaso los ingredientes del flan y mezclamos unos segundo a  velocidad 3 y lo vertemos en el molde donde previamente le hemos puesto el caramelo.

Ponemos la mariposa en las cuchillas y hechamos los huevos y el azúcar programamos 5 minutos, velocidad 4, añadimos la harina y mezclamos 4 segundos a velocidad 2 , terminamos de mezclar con la espátula, vertemos delicadamente sobre el flan (masa esponjosa que flota no asustaros) y lo metemos en la bandeja con agua que habíamos introducido en el horno durante unos 25-30 minutos pinchamos sobre el centro para ver si esta cuajado si sale limpio es que esta y solo queda dejarlo enfriar en el frigorífico y disfrutarlo, buen probecho....