Una receta deliciosa a pesar que no soy de dulces , la tenia reservada por si algún día volvía a estar con vosotr@s y que mejor que después de lo sucedido empecemos con algo dulce, es muy sencilla de elaborar yo la aprendí en un curso de cocina que hice para el catering que trabajo ahora y ha sido éxito total, he aprendido muchísimas cosas que os iré enseñando poco a poco.
Necesitamos:
Batimos los huevos uno a uno hasta que esten bien espumosos, por otro lado derretimos el chocolate en el micro pero con cuidado de no quemarlo removiendo de vez en cuando cuando este lo añadimos a los huevos y mezclamos vamos incorporando harina poco a poco hasta que quede una masa no espesa ,solamente gorda de harina, le añadimos el azúcar y las nueces troceadas no muy pequeñas.
En una bandeja de la forma que deseeis la pintamos de mantequilla y echamos una cucharada de harina la esparcimos bien y quitamos el exceso de esta, vertemos la mezcla y repartimos homogeneamente, introducimos al horno y dejamos hasta que al pinchar la masa con unpalillo este salga limpio, como vereis esta masa no lleva levadura por lo cual no espereis que os suba mucho,de todos modos no es aconsejable abrir mucho el horno, cuando este listo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla, os saldrá con apariencia desquebradija pero es así y tachan postre terminado, lo podeis acompañar por helado, natillas ligeras.... al gusto, buen probecho.
Por fin la foto que os prometí , no me digais que no tiene buena pinta, besos
Necesitamos:
- 3 huevos
- 1 tableta de chocolate para postres
- harina de reposteria
- 5 cucharadas de azúcar
- 150 g de nueces peladas
Batimos los huevos uno a uno hasta que esten bien espumosos, por otro lado derretimos el chocolate en el micro pero con cuidado de no quemarlo removiendo de vez en cuando cuando este lo añadimos a los huevos y mezclamos vamos incorporando harina poco a poco hasta que quede una masa no espesa ,solamente gorda de harina, le añadimos el azúcar y las nueces troceadas no muy pequeñas.
En una bandeja de la forma que deseeis la pintamos de mantequilla y echamos una cucharada de harina la esparcimos bien y quitamos el exceso de esta, vertemos la mezcla y repartimos homogeneamente, introducimos al horno y dejamos hasta que al pinchar la masa con unpalillo este salga limpio, como vereis esta masa no lleva levadura por lo cual no espereis que os suba mucho,de todos modos no es aconsejable abrir mucho el horno, cuando este listo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla, os saldrá con apariencia desquebradija pero es así y tachan postre terminado, lo podeis acompañar por helado, natillas ligeras.... al gusto, buen probecho.
Les cuento que la semana proxima es mi cumpleaños, y vendran mis amigas a una merienda que estoy organizando en mi departamento en San Isidro, y ya que se vienen hasta aqui (ellas viven en capital) quiero recibirlas con cosas MUY RICAS (a pesar de que no estoy muy acostumbrada a cocinar..)
ResponderEliminarpor supuesto que los brownies no pueden faltar
vendran aprox 15 personas, que cantidad de brownies me sugieren que prepare?
Niña soy Inma Herrera de Thermo-Écija http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
ResponderEliminarMe ha dado mucha alegría el comentario que has dejado allí, no todos los días se encuentra a alguien tan cerca de una!!! Oye que arte con el apartado "Diario de una rellenita" q tesón!
Te sigo Miriam. Saludos!