Esta sopita es muy resultona y rapida de hacer , yo la he hecho en la thermomix pero igualmente la podeis hacer en cualquier olla.(Receta del nuevo libro de 101 arroces)
Ingredientes(para 6 personas):
Ingredientes(para 6 personas):
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de jamon picado
- 200 g de pechuga de pollo cocido o hervido
- 1200 g de caldo de ave o 1200 g de agua y 2 pastillas de caldo de ave
- 100 g de arroz
- 2 o 3 huevos cocidos troceados
- hiervabuena al gusto
Ponemos en el vasoel aceite y el jamon y lo sofreimos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
A continuación añadimos el pollo y lo sofreimos 1 min./Varoma/giro izq./vel. cuchara
Incorporamos el caldo y programamos 10 minutos, temp. 100º/giro izq./vel.1
Añadimos el arroz y cocemos 14 minutos/100º/giro izq./vel cuchara
Cuando haya terminado lo vertemos en una sopera y le añadimos el huevo duro y la hierva buena, y listos para entrar en calor ... .
MMMmmmmm, qué buena, calentita y rapidísima!!
ResponderEliminarBesitos
Lou
me encantas las sopitas muy calientes, que ricas, esta viene genial para este frío. ademas tiene que estar estupenda.
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