lunes, 19 de diciembre de 2011

Sopa de picadillo

Esta sopita es muy resultona y rapida de hacer , yo la he hecho en la thermomix pero igualmente la podeis hacer en cualquier olla.(Receta del nuevo libro de 101 arroces)
Ingredientes(para 6 personas):

  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de jamon picado 
  • 200 g de  pechuga de pollo cocido o hervido
  • 1200 g de caldo de ave o 1200 g de agua y 2 pastillas de caldo de ave
  • 100 g de arroz 
  • 2 o 3 huevos cocidos troceados 
  • hiervabuena al gusto
Ponemos en el vasoel aceite y el jamon y lo sofreimos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
A continuación añadimos el pollo y lo sofreimos 1 min./Varoma/giro izq./vel. cuchara
Incorporamos el caldo y programamos 10 minutos, temp. 100º/giro izq./vel.1 
Añadimos el arroz y cocemos 14 minutos/100º/giro izq./vel cuchara
Cuando haya terminado lo vertemos en una sopera y le añadimos el huevo duro y la hierva buena, y listos para entrar en calor ... .


2 comentarios:

  1. MMMmmmmm, qué buena, calentita y rapidísima!!

    Besitos

    Lou

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  2. me encantas las sopitas muy calientes, que ricas, esta viene genial para este frío. ademas tiene que estar estupenda.

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Gracias por dejarme unas palabrejas