sábado, 2 de marzo de 2013

Tortitas de calabaza

Cansada de gastar la calabaza sólo en los guisos , cosa que me encanta , me puse a buscar por internet recetas fáciles de preparar y por lo menos diferentes y me encontré con esta delicia ..... faciliisima de hacer y nada costosa
Utilicé :
      - Un trozo de calabaza de unos 120 gr
      - 1 huevo
      - 1 cucharada de mantequilla
      - 3 cucharada de azúcar
      - harina de reposteria , la que acepte
      -1/2 vaso de leche

Cocemos la calabaza con agua hasta que este bien tierna, ponemos en un bol y la aplastamos con agua un tenedor o una barilla , añadimos la mantequilla y la integrados bien en la masa, a continuación añadimos el huevo , la leche y el azúcar y batimos  bien , ahora sólo queda ir añadiendo la harina a cucharadas e ir mezclado poco a poco hasta que quede una masa espesa pero manejable con cuchara.
Precalentamos una sartén y untamos con mantequilla para que no se nos peguen retirando con papel el exceso , vamos añadiendo con una cuchara masa y dándole forma redondeada , cuando  veamos unas burbujas  en el centro le damos la vuelta, repetimos esta operación hasta hacer toda la masa, también la podemos reservar en el frigo  un par de dias , están riquísimas además de una manera divertida de introducir verdura a los peques de la casa.

3 comentarios:

  1. Qué buena pinta tienen! y la calabaza seguro que les aporte un toque dulce super especial...un besote

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Gracias por dejarme unas palabrejas