Chipirones rellenos de revuelto de habitas

Buscando la manera de alegrar unos simples chipirones , me acordé  que tenía unas habitas en el congelador y.......

Necesite:
- 250 g aprox de habitas congeladas tiernas ( yo mercadona )
- 1/2 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- 8 chipirones  limpios
- 2 huevos

En una sartén ponemos un chorrito  de aceite junto con la cebolla y el ajo, cuando este dorado añadimos las habitas , el vino y salpimentamos , dejamos a fuego suave hasta que se evapore el vino, si es necesario añadimos un chorrito de agua. Cuando esten retiramos a un bol , batimos los huevos y se lo añadimos a las habas, con mucho cuidado vamos rellenando los chipirones y cerrando con un palillo . Sólo nos queda pasar por la plancha para que se haga el chipiron y a su vez cuajara el huevo. En casa gustó  muchísimo os invito a que lo proveis ...

Tarta de queso

¿Creeis  en el amor a primera vista? Yo si y sobre todo con el tema relacionado con la cocina, soy super enamoradiza , me pasa con casi toda la comida , me da cada subidon  que hasta que no elaboro  la receta estoy con un "come come" que me trastorna , casi como cuando nos enamoramos  jejeje, está receta la seguido del blog L'Exquisit , lo descubrí hace poquito pero me ha gustado muchísimo y el cual recomiendo tanto por sus recetas como por sus fotos , las cuales están echas con muchísimo cuidado ( ya me gustaría a mi hacer unas fotos así), os dejo con la tarta .......

Necesitamos:

- 250 g de queso mascarpone
- 375 g de yogurt natural
- 3 huevos
- 50 g de harina
- 150 g de azúcar
Mantequilla para engrasar el molde

Para la base :
- 150 g de galletas tipo digestic
- 60 g de mantequilla

Primero trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla, mezclamos y ponemos en el molde preferiblemente desmontable , repartido y aplastado, reservamos .
Calentamos el horno 180 grados
En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una crema homogénea, lo echamos sobre la base de galletas y lo metemos al horno entre 30 -45 minutos , comprobamos si está echo planchando el centro y lo dejamos reposar 5 minutos dentro del horno, después desmoldamos y dejamos enfriar en la rejilla, ya sólo nos queda probarlo y os aseguro que está riquísima mmmmm........

Hoy , un precioso detalle que seguro os va a encantan......

Acaramelada: Nuestro proyecto "TEA TIME"
Paseando entre los distintos blog de recetas me encontré con este fabuloso proyecto , a mi especialmente me gustaría muchísimo poder ayudarles pero la distancia lo impide a sí que qué mejor  manera de hacerlo sino es esta, espero que encuentren mucha ayuda , un saludo.

Tortitas de calabaza

Cansada de gastar la calabaza sólo en los guisos , cosa que me encanta , me puse a buscar por internet recetas fáciles de preparar y por lo menos diferentes y me encontré con esta delicia ..... faciliisima de hacer y nada costosa
Utilicé :
      - Un trozo de calabaza de unos 120 gr
      - 1 huevo
      - 1 cucharada de mantequilla
      - 3 cucharada de azúcar
      - harina de reposteria , la que acepte
      -1/2 vaso de leche

Cocemos la calabaza con agua hasta que este bien tierna, ponemos en un bol y la aplastamos con agua un tenedor o una barilla , añadimos la mantequilla y la integrados bien en la masa, a continuación añadimos el huevo , la leche y el azúcar y batimos  bien , ahora sólo queda ir añadiendo la harina a cucharadas e ir mezclado poco a poco hasta que quede una masa espesa pero manejable con cuchara.
Precalentamos una sartén y untamos con mantequilla para que no se nos peguen retirando con papel el exceso , vamos añadiendo con una cuchara masa y dándole forma redondeada , cuando  veamos unas burbujas  en el centro le damos la vuelta, repetimos esta operación hasta hacer toda la masa, también la podemos reservar en el frigo  un par de dias , están riquísimas además de una manera divertida de introducir verdura a los peques de la casa.

Tarde de manualidades culinarias

Estas tartas fáciles se las hice con muchísimo gusto a mis mellizos , ya que el día 24 fueron sus cumples y querían llevar algo al cole para celebrarlo fue tal sólo un bizcocho de yogurt ( en el recetario ) relleno de chocolate y con cobertura de chocolate con leche, la nata la monté  también en el momento y la decore con los lápices  de sabores, a ellos les encantó  y nosotras sólo las pudimos disfrutar  con la vista pero encantada de hacérsela, a mi peque que está con uno de ellos en clase le fascinó porque se comió 3 si si si3 trozos así que me doy por super satisfecha.

Flan de turron de nata con nueces

Muy sencillo y rápido a la vez, además de aprovechar ese turron  que se nos queda atrás después de navidades es un rico  postre que gusta a todos
Sólo necesitamos:
-1 tableta de turron de nata con nueces
-4 huevos
-750 gr de leche entera
- 120 gr de azúcar
Primero trituramos  todo lo posible la tableta de turron y a continuación añadimos el resto de ingredientes y batimos bien. En un molde de 1 litro o varios pequeños , con caramelo líquido en la base, veremos el contenido tapamos  con aluminio y ponemos al baño maría  hasta que al pincharlo salga el palillo  limpio , ya sólo tenemos que dejar enfriar  en el frigorífico y listo para disfrutar, que aproveche!!!!!

Selva negra .....sin palabras!!!!!

No os imaginas , las no no las habéis hecho , lo maravillosa quees esta  tarta , la hice para el cumple de sobrina Lara  aunque la modifique un poco porque en la re esta original se hace con guindas y en casa no nos gusta, lo cambié  por nueces y quedó espectacular ....
Utilicé :
- Para el bizcocho:
-100 gr  de harina
-40 gr  de cacao en polvo
-1 sobre de levadura Royal
-1 cucharaditas de azúcar vainillado o esencia de vainilla
-3 huevos
-150 de azúcar
-100 gr de mantequilla
- 1 chorrito de licor
-Para el relleno y cobertura :
-600 gr de nata líquida muy fría
-100 gr de azúcar glass
-nueces troceadas

Precalentamos  el horno 180 grados.
Primero mezclamos los huevos con el azúcar hasta  que esté bien disuelto , a continuación añadimos el resto de ingredientes y mezclamos los todo hasta que este bien integrado, veremos en un molde desmontable previamente untado con mantequilla y metemos al horno hasta que esté bien hecho , dejamos enfriar en la rejilla .
Mientras tanto montamos la nata,teniendo cuidado de no pasarnos y que se nos haga mantequilla, cuando este bien firme añadimos el azúcar glass y mezclamos suavemente con movimientos envolventes, ponemos en una manga pastelera y reservados en el frigorífico hasta su utilización.
Montaje: una vez frío el bizcocho podemos partir con cuidado por la mitad  en transversal colocandolo en la bandeja o plato que lo vallamos  a servir, colocamos la parte de abajo de la tarta en el plato y cubrimos con una capa de nata y unas nueces troceadas , colocamos la otra parte del bizcocho y recordamos la tarta al gusto con el resto de la nata colocando unas nueces enteras para decorar y a disfrutarla .... es una maravilla o por lo menos eso me pareció a mi y a los míos , espero que lo la proveis .