Espinacas rehogadas con gambas y garbanzos

Este consistente plato es uno de mis favoritos , me encanta y no puedo dejar de comerlas hasta que se terminan.
Ingredientes:

• 3 o 4 placas de espinacas congeladas de unos 400 gramos
• 1/2 kg de gambas peladas
• 1 bote de garbanzos cocidos
• una barrita de pan
• 2 clavos
• 3 tomates 
• 4-5 dientes de ajo
• pimenton dulce 
• pimenton picante
• pimienta
• vino blanco
• sal 
• agua
• aceite

En una olla grande  añadimos un basito de cafe lleno de aceite junto con los ajos laminados y los tomates pelados y troceados dejamos freir a fuego lento hasta que le tomate este bien hecho.
Añadimos las gambas peladasy rehogamos.
A continuacion añadimos las espinacas , una copita de vino y otra de agua, salpimentamos y movemos bien para que se vallan mezclando los ingredientes.
Mientras en otra olla colocamos los garbanzos que previamente los hemos enjuaguado y los ponemos a cocer con agua y sal 5 minutos, apartamos , le retiramos el agua y se los añadimos bien escurridos  a las espinacas.
Troceamos el pan en rebanadas finas y las freimos en abundante aceite muy caliente hasta que esten bien doradas y lasvamos colocando en papel absorvente para quitarle los posibles excesos de aceite, cuando ya las tengamos todas, las machacamos junto con los clavos en un mortero y los añadimos a las espinacas.
Ya solo nos queda añadirle una cucharada sopera de pimenton dulce y una pizca del picante removemos bien hasta que casi se agote el agua para que no queden secas.
Pueden comerse asi tal cual o a modo de revuelto con un huevo , de todos modos estan ESQUISITAS.