San Jacobos

Estos fritos, aunque no nos convengan mucho ,están buenísimos, además a mi me cuesta mucho trabajo darle a mis hijos carne por que no la quieren y así y en cosas por el estilo es de la forma que les puedo hacer que coman carne
Ingredientes:

• Filetes de lomo o pollo
• Jamón serrano
• Queso (el que mas os guste)
• Huevo y pan rallado para empanar 
• sal y pimienta

Si los hacéis de lomo le podéis pedir al carnicero que os haga libritos ,yo compro media pieza de lomo entera y hago bastantes de una vez , por que se congelan y duran muchisimo y si los hacéis de pollo a filetes os saldrá igual, quizás cueste mas trabajo hacerlos de pollo pero salen igual.

Yo los he hecho de lomo , he cortado libritos de lomo y los he aplastado bastante para que se hagan mas grandes , lo salpimentamos y le ponemos una loncha  de jamón y otra de queso y cerramos el librito, procurando que no se salga mucho el relleno , luego lo pasamos por huevo y pan rallado dando le golpecitos para que se le pegue bien el pan y volvemos a repetir por huevo y pan rallado para que nos quede mas consistente, yo los hago todos y les doy la pasada doble a todos de una vez, los congelamos en una bandeja que queden bien rectos y al día siguiente los podéis sacar de la bandeja y meterlos en bolsas de congelar.

Estan super riquisimos ademas hay variantes que ya os ire poniendo, besos